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山之灵,水之魂——临沧茶山探寻

发布时间:2015-02-07 作者:福能源

山之灵,水之魂——临沧茶山探寻

在临沧流行着这样一句话:有山的地方就有树,有树的地方就有古茶树。

 

 

临沧属横断山系怒山山脉的南延部分,地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间。境内有老别山、邦马山两大山系。境内最高点为海拔3429米的永德大雪山,最低点为海拔450米的孟定清水河。正所谓的"高山云雾出好茶"。临沧茶种资质之好,茶界人尽皆知。


 

这里的茶园大多在温暖湿润、云雾缭绕的茶树原产地澜沧江两岸的深山密林中,远离污染源,是天然优质的无公害茶,其品质居中国大叶种茶之首。


 

走进临沧,我们不仅可以看到第3纪临沧沧源芒回宽叶木兰的茶树始祖,还能看到混生共长的野生型、过渡型、栽培型古茶树。这些茶树的祖宗和儿孙们相依共生,郁郁葱葱,至今生机勃勃,被当地人采摘、品饮。
 

 

山,是临沧秘境的福地,水,则孕育临沧万亩茶园。

临沧的一方山水,如此深厚的眷顾着与她同天同地的茶人,给他们带来生存与财富,提炼他们的精神,在世界的观看、嗅闻、品尝过程里,释放着山的身影,水的润泽,融化着世事纷扰,映照出世俗真相与绿色的生命前程。


 

在临沧绵延200多公里、遍布全市8个县的9000多平方公里的原始森林和次森林中,一定有理想的绿色茶园。

理想茶品种植基地位于东径99°31′-100°31,北纬24°13′-25°02′的澜沧江中下游核心茶区,临沧就处在核心地带。山峦叠嶂,沟壑纵横,深林神秘葱郁,终年云雾缭绕。全年气候温和湿润,四季如春,雨量充沛、土壤肥沃。造就了理想茶品的"香高、性烈、味厚、气足、韵美"的天生优势。

 

 

独创性的提出了"用制药的经验制茶",建立了独有的质量控制体系,紧抓茶园"第一车间"。在临沧,集团与200多万茶农建立了"企业+市场+标准化生产"的产业链,构建了理想茶品优质原料资源布局。率先实行茶叶物联网技术,运用最新通信、传感和数字温度等高新科技,在茶叶的种植、生产过程中实现数字化、智能化、精细化,对种植环境、生产、加工、包装等每一个环节严格监管把控,成为行业种植生产标准的制定者和引导者。
 

 

其种植基地通过了"出口植物源性食品原料种植基地检验检疫备案",相继获得"RA"雨林联盟认证、"GAP"良好农业规范一级认证、"IMO"瑞士国际有机茶认证等。
 

 

每一片茶叶都袅袅地释放着来自临沧秘境的阳光、山风、雨露的独特情怀,悠长写意,弥漫在空气中,让人迷醉。
 

 

唯有这样专业制茶,方有杯里杯外,那一份淡定从容,身心与天籁的相逢相融。

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